健康饮食和日常训练是助力运动员竞技水平提升的基石，而食材与训练器材的质量把控，犹如后勤保障的“安全阀门”，直接关系到运动员的身体健康与训练效果。从食材新鲜度到器材安全性，每一个验收环节都承载着对运动员的责任与担当。

一、食材验收：严守“舌尖上的安全”

清晨，当第一缕阳光洒向校园，食堂验菜区已忙碌起来。随着供应商载着新鲜食材的专车抵达，验收工作随即拉开帷幕。

验收人员首先对食材的资质文件进行严格审查，各类检疫合格证明、蔬菜农残检测报告等资料必须齐全且真实有效，这是确保食材安全的第一道防线。实物检查时，对果蔬的色泽、肉类的质量进行细致筛查，剔除变质食材;米面粮油则严格核对生产日期、保证数量无误差。

食材验收工作中尤为关键的是对食源性兴奋剂风险的把关，验收人员要求供应商提供食材无兴奋剂残留检测报告，并严禁采购含违禁成分的食材。同时对调料、加工食品中的添加剂成分进行溯源审查，避免因误食导致兴奋剂违规，确保运动员“入口”安全。

二、训练器材验收：为训练安全保驾护航

训练器材的验收同样容不得半点马虎。当一批新的球类、杠铃、跑步机等训练器材运抵仓库时，专业的验收流程随即启动。

资料审查是第一步，产品合格证、质量检测报告、使用说明书等文件缺一不可，这些资料是器材质量的重要证明。随后，进入细致的质量检查环节。对于球类，要测试其弹性、圆度是否符合标准;杠铃、哑铃等器械需检查表面涂层是否均匀、焊接处是否牢固;跑步机等设备则要进行通电试运行，检查运行是否平稳、噪音是否在合理范围。对于大型力量训练设备，验收人员会严格按照安装图纸监督组装过程，确保每一颗螺丝都拧紧到位，每一个部件都安装稳固。

三、问题与改进：在实践中不断完善

在长期的验收过程中，也暴露出一些问题。如供应商送货延迟，导致食材新鲜度下降;个别训练器材的配件缺失或说明书不全，影响使用和维护等。针对这些问题，总务科积极采取措施改进，与供应商明确送货时间、验收标准及违约责任，在采购合同中细化履约条款，强化资料管理，建立动态评估机制。同时通过建立完善的验收台账，对每一批次的食材和器材进行详细记录，实现可追溯管理。

从田间地头的新鲜食材到专业精良的训练器材，每一次严谨的物资验收，都是对运动员健康与训练安全的郑重承诺。在未来的工作中，我们将持续优化物资验收流程，以更高的标准、更严的要求，筑牢后勤保障防线，为培养优秀体育人才奠定坚实基础。

图为验收羽毛球常规器材现场

  图为验收体操蹦床训练器材现场