学校学生公寓续建项目是缓解运动员住宿紧张,改善住宿条件,提升学校办学硬件保障能力,统筹推进教学训练一体化发展的重点工程,将于近期开工建设,为切实保障好师生的膳食安全,根据学校整体工作安排,续建期间本部食堂暂时搬迁至综合体育馆临时食堂为师生提供供餐服务。
食堂搬迁工作是今年总务科面临的重要考题之一,越是关键的时刻,越有人冲锋在前,坚守在岗,自搬迁工作启动以来,总务科后勤保障人员闻令而动,充分发挥后勤人勇于担当,善于作为的主人翁精神,全力以赴,克服困难,以平凡岗位不平凡的坚守,脚踏实地躬身实干,在餐饮保障的最前线辛勤劳动、无私付出,诠释着自己的责任与担当。连日来,全体员工加班加点,分工协作全身心投入到搬迁工作中,不仅高效完成了所有餐厨用具及食品容器具的整理,还分门别类打包好仓库各类食材,井然有序地将原食堂的厨具设备、锅碗瓢盆、大小操作台、主副食品、调味料、餐桌椅等全部“家当”搬迁至临时食堂,利用中秋、国庆假期打了一场漂亮的“搬迁战役”。在团队的不懈坚持与共同努力下,逐步完善了运动员临时餐厅的规划与布置,保质保量完成搬迁筹备相关工作,为推动入驻临时食堂迈出了关键性的一步。
接下来,搬迁临时食堂即将进入最重要的收尾阶段,总务科将着力做好临时食堂厨房、操作间餐厨具的整理摆放及卫生清洁,积极配合施工单位开展入驻食堂供气、供水电和厨房厨具设备安装、调试工作,力求以最短时间恢复临时食堂的正常供餐。
舌尖上的安全是学校的生命线,食品安全责任重于泰山,总务科承担着运动员、教职工切身利益息息相关的“关键小事”,下一步,将严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》等要求,以最严苛的标准、最务实的举措为运动员、教职工打造窗明几净、整洁有序的用餐环境,提供安全、周到的饮食保障,用一棒接一棒的服务接力为师生赋能美好生活托底。